Der Sommer steht vor der Tür...

Der Sommer steht vor der Tür...

Spargel & Erdbeer

Der Sommer steht vor der Tür und damit die Zeit für frischen Spargel und süße Erdbeeren. Freuen Sie sich auf feinen klassischen Stangenspargel sowie kreative Vorspeisen und Suppen rund um die beliebten Frühlingsklassiker.

Spargel – Bärlauchkarte

Spargel-Kokos-Suppe – Kerbel 8,20 €

Asparagus and coconut soup – chervil

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Rinder-Entrecote – Bärlauch-Pinienkern Kruste – Sauce Hollandaise – Kartoffel-Spargel Gröst`l 34,80 €

Beef entrecote – wild garlic and pine nut crust – hollandaise sauce – potato and asparagus hash

Bärlauch-Schnitzel vom Schwein – Preiselbeeren – Kartoffel-Rucola-Salat 25,80€

Wild garlic pork Schnitzel – cranberries – potato and arugula salad

Rote-Meerbarbenfilet – Bärlauch-Parmesan-Sauce – Spaghetti 23,50 €

Red Mullet fillet – wild garlic and parmesan sauce – spaghetti

Portion Spargel – Petersilienkartoffeln – Butter oder Sauce Hollandaise 25,90 €

- mit kleinem Rinderlenden-Steak (120g) 16,90 €

- mit Räucherlachs 14,20 €

- mit kleinem Schnitzel vom Schwein 12,90 €

Portion of asparagus – parsley potatoes – butter or hollandaise sauce

- with a small beef loin steak

- with smoked salmon

- with a small pork schnitzel

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Erdbeer-Tiramisu 8,80 €

Strawberry tiramisu